中高考临近，为维护中高考秩序，服务广大考生，有效预防食品安全事故。6月7日，沈抚示范区市场监管局以“四个最严”的防范意识，加强食品安全管理，全力保障中、高考食品安全工作，确保食品安全和供餐营养健康，全面为中高考保驾护航。

检查过程中，重点针对学校食堂从业人员是否取得有效健康证明；加工场所、就餐场所卫生情况是否符合要求；冷藏、冷冻设施是否运转正常；购进食品及食品原材料是否存在过期变质情况，等进行检查，同时督促学校严把食品进货查验关，不得提供高风险菜品，严格餐用具清洗消毒，确保菜品烧熟煮透、规范留样。

同时，示范区市场监管局依托APP等智慧监管手段，对考点食堂开展远程监管，督促考点学校及时整改“互联网+明厨亮灶”的风险隐患，严格开展“日管控、周排查和月调度”记录，切实落实食品安全主体责任。

下一步，沈抚示范区市场监管局将持续加码加压开展动态检查抽查，全力确保高考、中考期间食品安全监管无漏洞、无差错，为广大学子“保驾护航”。