春节临近，家庭聚餐、年夜饭预订、网络订餐、亲友欢聚宴请等需求激增，餐饮消费进入高峰期。为保障公众饮食安全，防范食品安全风险，营造安全、放心的消费环境，沈抚示范区市场监督管理局对消费者发布如下消费提示：

（一）外出就餐应注意安全

优先选择证件齐全、干净卫生、餐饮服务食品安全监督量化等级较高的餐饮单位就餐，不去无证经营或路边摊、苍蝇馆就餐。就餐前，应注意查看就餐场所是否干净整洁，餐具是否清洁卫生。就餐时慎重选择卤菜凉拼、四季豆、野生菌、生食海产品等风险较高的食品，不点食以长江野生鱼和国家保护野生动物为食材的食品。不食用感官性状异常、腐败变质或过期的食品，不食用来历不明的食品，不食用未烧熟煮透的食品。

（二）家庭烹饪要注意卫生

家庭烹饪时，要从正规渠道采购食品原料，不食用感官性状异常、腐败变质或过期的食品，不食用来历不明的食品。制作食品时，应做到生熟分开，注重荤素搭配，食材要烧熟煮透；谨慎食用烧卤熟食、冷荤凉菜、四季豆、野生菌等高危食品，确需制作的需严格把控加工流程。餐后剩余熟食、剩菜剩饭，要及时放入冰箱冷藏，再次食用时烧熟煮透，发现感官性状异常应立即停止进食。  优先选择富含维生素、膳食纤维的新鲜蔬菜、水果等清淡易消化食品，做到荤素搭配、营养均衡，不暴饮暴食，守护自身健康。

（三）网络订餐要慎重选择

网络订餐时应尽量选择具有实体经营门店、口碑好，且依法取得食品经营许可证的商家订餐，要注意查看商家的证照信息是否在有效期限内，尽量选择“证照齐、卫生好、量化等级高”的餐饮单位，不订购来历不明、无资质平台推送的外卖食品。尽量选择近距离的餐饮单位订购，缩短食品运送时间；收到食品后要检查包装及封签是否完整，餐品是否完好且无污染或变质情况，勿长时间存放。

（四）文明就餐拒绝餐饮浪费

节日聚餐期间，要树立理性消费观念，积极践行文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐和网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐，积极参与“光盘行动”，主动使用公筷公勺、推行分餐制，弘扬勤俭节约美德，。摒弃“爱面子”“讲排场”的陋习，不攀比、不炫耀、不铺张，养成健康卫生的用餐习惯，做到合理消费，适量点餐，积极打包，对餐饮浪费说“不”。

春节是阖家团圆的时刻，食品安全关乎每个人的健康。聊城市市场监督管理局在此提醒广大消费者，在购买食品或外出就餐要注意索要并留存消费凭证，一旦发生呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。如在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12345，依法维护自身合法权益。