为保障夏季食品安全，严厉打击肉类产品违法违规行为，结合集中整治群众身边不正之风和腐败问题工作要求，近日，沈抚示范区市场监管局组建工作专班，结合“夜市”行业特点，在全域开展“夏季假劣肉制品专项检查行动”，全力护航“夜经济”。

此次专项行动以串店、烧烤店、火锅店、景区景点小吃等餐饮服务单位为重点检查对象，重点督促肉制品生产经营单位全面落实食品安全主体责任，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格落实索证索票、进货查验、生产过程控制等食品安全管理制度，全面防控食品安全风险隐患。针对群众反映强烈问题，持续加大对假劣肉制品违法犯罪的打击力度，进一步增强技术检查能力，对疑似违规肉制品进行现场取样检测，实现即时筛查与快速响应。截至目前，累计出动执法人员42人次，检查肉制品餐饮单位55家，现场取样检测牛羊肉样品12批次，下达整改通知书17份，对10家单位实施了简易处罚措施。

接下来，示范区市场监管局将继续加大执法力度，严厉打击来源不明、病死、无检疫合格证或检疫不合格、以次充好、掺杂掺假的肉类产品，对发现的问题依法依规严厉查处，并扎实执法检查“回头看”，做好监督“后半篇”文章，切实保证“假劣肉”不能流向百姓餐桌，全力保障百姓“舌尖上的安全”。