为了客观准确把握沈抚示范区食品安全总体形势、防控系统性和区域性食品安全风险,为食品安全监管决策提供数据支撑,沈抚示范区市场监管局委托辽宁省食品检验检测院对沈抚示范区2022年上半年食品安全监督抽检相关数据进行汇总、统计、分析,并将有关情况公示如下。
一、总体情况
2022年,沈抚示范区食品安全监督抽检计划涵盖生产、流通、餐饮环节和食用农产品监督抽检计划共778批次,截止6月30日,沈抚示范区共完成食品安全监督抽检任务392批次,抽检任务完成率50.4%,发现不合格食品,12批次,不合格食品发现率为3.1%。不合格食品涉及3大类食品,为淀粉及淀粉制品、食用农产品和饮料。抽检发现的主要问题涉及微生物污染、农药残留超标和食品添加剂超标的情况。涉及的突出食品类别为粉丝粉条、蔬菜和饮料。具体抽检完成情况、不合格食品发现情况以及抽样环节等统计情况见下表。
表1 2022年上半年抽检任务进度情况表
计划任务 |
计划批次 |
检验完成批次 |
任务完成率 |
中央转移支付监督抽检任务 |
35 |
18 |
51.4% |
春节两会专项 |
20 |
20 |
100% |
攻坚行动专项 |
30 |
30 |
100% |
食用农产品 |
190 |
97 |
51.0% |
普通食品 |
503 |
227 |
45.1% |
合计 |
778 |
392 |
50.4% |
表2 2022年上半年抽检任务不合格食品发现情况表
计划任务 |
检验完成批次 |
不合格批次 |
不合格食品发现率 |
不合格食品大类 |
不合格食品细类 |
不合格项目 |
中央转移支付监督抽检任务 |
18 |
0 |
0 |
/ |
/ |
/ |
春节两会专项 |
20 |
0 |
0 |
/ |
/ |
/ |
攻坚行动专项 |
30 |
6 |
20% |
淀粉及淀粉制品 |
粉丝粉条 |
铝的残留量(干样品,以Al计) |
食用农产品 |
97 |
4 |
4.1% |
食用农产品 |
韭菜、姜 |
腐霉利、噻虫胺 |
普通食品 |
227 |
2 |
0.9% |
饮料 |
碳酸饮料、其他饮料 |
酵母 |
合计 |
392 |
12 |
3.1% |
/ |
/ |
/ |
表3 2022年上半年抽检样品抽样环节和抽样地点统计表
抽样环节 |
抽样地点 |
抽检批次 |
不合格批次 |
不合格食品发现率 |
备注 |
生产环节 |
成品库 |
9 |
0 |
0 |
|
流通环节 |
超市 |
231 |
1 |
0.4% |
|
农贸市场 |
6 |
1 |
16.7% |
||
商场 |
10 |
1 |
10% |
||
其他 |
122 |
9 |
7.4% |
均为生鲜超市 |
|
集体用餐配送单位 |
2 |
0 |
0 |
||
餐饮环节 |
大型餐馆 |
4 |
0 |
0 |
|
中型餐馆 |
2 |
0 |
0 |
||
小型餐馆 |
4 |
0 |
0 |
||
快餐店 |
2 |
0 |
0 |
||
合计 |
392 |
12 |
3.1% |
表4 2022年上半年抽检样品区域类型统计表
区域类型 |
抽检批次 |
不合格批次 |
不合格食品发现率 |
城市 |
144 |
5 |
3.5% |
乡镇 |
92 |
3 |
3.3% |
学校周边(城市) |
111 |
4 |
3.6% |
学校周边(乡镇) |
45 |
0 |
0 |
合计 |
392 |
12 |
3.1% |
表5 2022年上半年抽检样品辖区情况统计表
所属辖区 |
抽检批次 |
不合格批次 |
不合格食品发现率 |
核查处置完成情况 |
汪家街道 |
77 |
0 |
0 |
— |
深井子街道 |
56 |
3 |
5.36% |
已完成 |
李石街道 |
216 |
8 |
3.7% |
已完成 |
高湾经济区 |
28 |
1 |
3.57 |
已完成 |
拉古乡 |
15 |
0 |
0 |
— |
合计 |
392 |
12 |
3.1% |
二、下一步工作安排
一是推进抽检工作进度,确保全年任务如期完成。继续以发现问题、防控风险为基本原则,以寻找和清除危害人体健康和生命财产安全的食品及食用农产品为宗旨,合理分配、统筹部署抽检计划,各有侧重,对抽检发现的和社会反映问题较为突出的重点产品、重点区域、重点业态和重点问题进行重点抽检,并加快抽检进度,确保全年任务如期完成。
二是加强承检机构管理,确保检验工作如实、规范、正确。加强对承检机构的组织管理和数据筛查力度,对数据问题较多的承检机构,采取约谈、飞行检查等有效措施,确保提交的数据准确性,保证承检机构如实、规范、正确的开展抽检工作。
三是严厉打击食品安全违规行为。对发现的不合格食品严格按照《食品安全法》等法律法规和总局相关规定及时采取处置措施,并对不合格食品控制、召回、原因排查、行政处罚、整改复查、通报移送等核查处置关键点进行重点把控,确保执法严谨,工作有成效。收到含有非食用物质或其他可能存在较高或急性健康风险的报告后,24小时内启动核查处置程序,涉嫌犯罪的移送公安机关,对违法违规行为出快手、下重拳,切实保障人民群众身体健康和生命安全。
四是持续加大抽检信息公布力度。严格履行监督抽检信息公布程序,积极稳妥公布合格、不合格食品抽检信息,对于宣传名优企业,打击违法生产经营单位,建设社会诚信体系有着重要的作用。应持续加大食品安全监督抽检信息的公开,进一步提升食品监管工作透明度,保障百姓饮食安全,促进食品产业有序健康发展。
沈抚示范区市场监督管理局
2022年9月13日