为进一步提高示范区食品安全总体水平，保障人民群众饮食安全，今年以来，沈抚示范区严格落实省委、省政府关于持续开展食品安全建设年工作的决策部署，按照辽宁省市场监督管理局工作安排，开展了“放心肉菜示范超市”“餐饮质量安全示范店（食堂）”“小作坊规范化管理示范店”“保健食品诚信经营示范店”创建活动，强化食品全过程、全流程、全链条监管，不断提高食品销售和餐饮安全质量，保障“舌尖上的安全”。

创建活动开展以来，示范区市场监管局精心谋划、精细部署，研究制定了实施方案，建立了示范创建工作保障机制，为示范创建活动的组织领导提供了有力保障。同时，通过多种形式大力开展创建活动主题宣传，以多渠道、多举措营造浓厚的创建氛围，得到了域内相关企业的广泛响应，数十家食品和餐饮企业参与创建活动。

活动期间，市场监管局多次深入域内各餐饮单位，对照创建标准和要求积极开展指导创建和现场评审，并通过开展餐饮服务食品安全操作规范培训，不断提升餐饮服务食品安全操作规范。在“餐饮质量安全示范店（食堂）”创建工作中，市场监管局结合示范区实际情况，以校园食品安全为重点，对食品安全监管人员、学校和托幼机构食堂从业人员进行了食品安全操作规范培训，指导域内4所学校组建招采联合体，统一对学校食堂开办和管理进行招标，基本实现了大宗商品集中采购、集中配送管理。在这次验收中，示范区域内1家幼儿园食堂被评为“餐饮质量安全示范食堂”。

目前，市场监管局将该食堂作为示范区域内校园食品安全管理实训基地，开设了原料管理、清洗消毒、环境卫生管理三个训练科目，组织域内其他校园食堂从业和管理人员实地参观培训90余人次，创建活动示范教育引领作用不断凸显。

目前，经过省市场监管局审核验收，沈抚示范区共评出13家食品安全示范单位，此外，创建保健食品诚信经营店46家。市场监管局将以创建活动为契机，放大示范引领效应，全面提升食品安全质量水平，确保广大人民群众买得放心、吃得健康。